Картофель "по-французски" на сковороде

Valchonok

Ингредиенты:
- свинина
- картофель
- лук и чеснок
- соль
- перец
- помидор
- сыр
- зелень


Приготовление:
1. Свинину (мясо в общем-то можно взять любое) режем тонкими кусочками и быстро обжариваем с небольшим количеством растительного масла на большом огне.

2. Добавляем резанный дольками картофель. Обжариваем минут 10-15 на большом огне без крышки, периодически перемешивая.
3. Добавляем лук и немного мелкопорезанного или раздавленного чеснока.

4. Солим, перчим. Жарим ещё минут 5, перемешиваем, солим, перчим.

5. Когда картофель уже почти готов, кладем сверху порезанный дольками помидор (присолить чуть), засыпать тертым сыром и накрыть крышкой.

Готовить пока сыр не растает! Посыпать зеленью и готово.

alira_e_cairan

Ага, люблю эту штуку, хотя и редко делаю (в ожидании гостей обычно). Но я в духовке делаю.

Valchonok

Да, я для гостей тож на противне, но на двоих, например, лениво с духовкой заморачиваться.